Мука кукурузная Житница Здоровья, 500 грамм / Мука, клетчатка, отруби / Продукты / Вегетоника.ru

Мука кукурузная Житница Здоровья, 500 грамм

 83 руб.

за1 шт .
Производитель: Житница Здоровья
Страна: Россия
Вес: 500 гр.
Состав: Смолотое цельное зерно кукурузы.

Мука кукурузная, Житница Здоровья

Основой для традиционной кухни многих стран не случайно стала кукурузная мука. Изготовленная из кукурузной крупы, на обладает уникальными свойствами, включает целый ряд полезных веществ, микроэлементов и минералов. Кукурузная мука не дает пышной выпечки, но она более сытная, чем пшеничная. Обусловлено это большим содержанием крахмала в такой муке. За счет этого она становится более клейкой и тягучей при добавлении воды. Кроме того, на гораздо лучше набухает и при застывании образует желеобразные массы, которые являются вкусным и полезным лакомством. Использовать кукурузную муку в качестве гарнира и сладости, ведь она сама по себе богата сахарозой.

В 20-ом веке кукурузную муку безоговорочно признали диетическим продуктом и стали рекомендовать всем людям с излишним весом. Кроме того, мука из кукурузы обладает лечебным действием и очень питательна. Как следствие, она получила признание среди кулинаров и медицинских работников по всему миру.

Грубый и тонкий помол – это то, что отличает разные виды муки. Каждый из них используется во многих национальных кухнях для приготовления традиционных блюд, например, мамалыги, угали, бануша, начос и, конечно, мексиканских сырных лепешек. В Мексике кукуруза по-прежнему является отличной заменой пшеницы.

Польза кукурузной муки

Кукурузная мука хранится в 2 раза дольше обычной. Кроме того, она богата микроэлементами и витаминами, содержит железо, кальций, магний и марганец, которые в большом количестве потребляет растущий детский организм. Как следствие, такая мука идеально подойдет для создания детских блюд.

Кукурузная мука не только сытна, но и крайне полезна для организма. Она задерживает брожение углеводов из-за большого количества крахмала в своем составе. К тому же, в кукурузе довольно много растительного, легкоусвояемого белка и клетчатки. Это особенно полезно для вегетарианцев и людей, занимающихся спортом.

Кукурузная мука содержит меньше калорий, чем пшеничная и люди, привыкшие к мучным изделиям быстро потеряют часть веса, если перейдут на кукурузную диету. Питательная мука из кукурузы быстро наполняет желудок и очень хорошо подавляет чувство голода.

Желтоватая, с характерным приятным запахом и вкусом, кукурузная мука натурального помола помогает контролировать холестерин. Готовить из нее – сплошное удовольствие, тем более, что все блюда получаются вкусными, питательными и крайне полезными.

Купить кукурузную муку