Базилик сушеный, 50 грамм
Базилик сегодня является одной из самых распространенных и любимых сушеных специй в мире. Его использование обусловлено прекрасным свежим вкусом с характерной ядреной остротой и небольшой кислинкой. Особенно большую популярность базилик набрал в Италии, где эту специю выращивают и собирают в диком виде еще со времен Древнего Рима.
Базилик полезные свойства
Базилик, помимо своего замечательного вкуса и прекрасных кулинарных качеств также обладает ярко выраженным лечебным эффектом. Он выступает в качестве потогонного, противовоспалительного, спазмолитического, тонизирующего и антибактериального средства. Именно поэтому базилик входит в состав многих травяных сборов. Сегодня использование базилика в лекарственных целях также широко распространено, как и в кулинарных. Он является природным противогрибковым средством и применяется при ухудшении аппетита, как стимулирующая специя.
Отвар из листьев и стеблей базилика часто применяют при кишечных и желудочных расстройствах, а также заболеваниях ЖКТ. Помогает он при гастритах, хронических язвах и других заболеваниях. Благотворно влияет и на течение заболеваний верхних дыхательных путей, например, астмы и бронхита. Его рекомендуют настаивать и принимать горячим при кашле, коклюше, зубной боли, при угнетении центральной нервной системы и других нервных расстройствах.
Базилик оказывает раздражающее действие на организм, поэтому его следует применять с осторожностью людям с повышенной нервной возбудимостью и склонным к неврозам, нервным срывам, с интенсивной, ответственной работой.
Для всех остальных базилик станет прекрасным лекарственным средством при подавленных состояниях.
В кулинарии базилик применяют в качестве универсальной приправы к к бобовым, в сочетании с орегано подают к традиционным соусам, например, болонезу. Готовят с базиликом и другие томатные соусы самого разного вида.
Купить полезный и вкусный базилик в сушеном виде, заправить им любые свои блюда и приготовить целебные отвары, вы можете прямо сейчас в интернет магазине /Вегетоника/. Мы предлагаем только полезные специи со всего мира по самым выгодным ценам.